Cách làm bánh xếp Hàn Quốc nhân tôm hấp dẫn siêu đẹp mắt

Ẩm thực Hàn Quốc luôn gây ấn tượng không chỉ về hương vị, nguyên liệu mà còn ở sự sáng tạo. Trong đó, song hành cùng phong vị hấp dẫn, món bánh xếp Hàn Quốc còn ẩn chứa ý nghĩa nhân văn sau lớp vỏ bánh “thủy tinh”, chắc chắn bạn sẽ thích thú đấy.

Từ thời xa xưa, bánh xếp Hàn Quốc hay còn gọi là Mandu (Gunmandu) đã là món ăn truyền thống ở nơi đây, tương tự món Gyoza của Nhật Bản. Ngoài kimchi với hơn 200 loại khác nhau thì Mandu cũng chẳng thua kém khi có tổng cộng hơn 78 loại. Đây được xem là món ăn ý nghĩa đối với người Hàn, ra đời vào lúc đất nước được định hình và trở thành món ăn tinh thần của họ.

Người dân xứ kim chi rất coi trọng thuyết âm dương ngũ hành nên việc chế biến Mandu cũng được chú trọng. Việc hòa trộn giữa rau củ và thịt chính là biểu trưng cho sự kết hợp giữa âm và dương, giữa lạnh và nóng. Điều này mang tính bổ khuyết năng lượng và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Không những thế, cách gói hình tròn hay hình gối cũng tượng trương cho hai yếu tố trời và đất trong vạn vật. Vì thế, bánh xếp Hàn Quốc đã không ít lần chinh phục được cả vị giác cũng như tình yêu của mọi người.

1Nguyên liệu

  • 200g bột mì
  • 70ml nước
  • 50ml nước ép cải bó xôi
  • 200g tôm tươi (băm nhỏ)
  • 100g bắp cải (cắt sợi)
  • 50g nấm hương (băm nhỏ)
  • 20g hành tây (băm nhỏ)
  • 5g hành lá (cắt nhỏ)
  • 15g hành tím (băm nhỏ)
  • Gia vị: dầu ăn, muối, nước tương, giấm, đường trắng, hạt nêm, tiêu, dầu mè

2Cách làm bánh xếp Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cho 100g bột mì cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và ¼ muỗng cà phê muối vào tô lớn, rồi trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, dùng tay nhào bột thành khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút.

Tiếp đến, cho 100g bột mì cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và ¼ muỗng cà phê muối vào một tô khác. Làm tương tự như khối bột trên, xong thì cũng để bột nghỉ 20 phút.

Bước 2 Làm nhân

Cho vào tô lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: tôm, bắp cải, nấm hương, hành tây, hành lá, hành tím, hạt nêm, tiêu, dầu mè và ½ muỗng cà phê muối. Sau đó, trộn đều lại với nhau, xong thì để tô nhân vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.

Bước 3 Làm bột

Lăn lần lượt khối bột trắng và xanh thành những thanh dài. Sau đó, dùng cây cán bột, cán phần bột xanh mỏng ra (dày khoảng 1cm), rồi đặt phần bột trắng vào giữa. Xong thì dùng tay túm chặt các mép phần bột xanh sao cho bao phủ kín phần bột trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, rồi lấy dao cắt thành những khoanh tròn dày tầm 1cm.

Bước 4 Nặn bánh và hấp

Dùng cây những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Sau đó, cho 1 muỗng nhân vào giữa, dùng tay túm 2 mép và tạo nếp gấp lại với nhau. Kế đến, đặt bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi chín.

Bước 5 Làm nước chấm

Trong lúc đợi bánh chín, hãy cho vào tô nhỏ 20ml nước lọc cùng lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: nước tương, giấm và đường. Sau đó, khuấy cho đến khi tan hoàn toàn và hòa quyện với nhau.

3Thành phẩm

Bánh xếp Hàn Quốc hấp chín có màu sắc vô cùng bắt mắt và thu hút luôn đấy. Khi cắn thử miếng đầu tiên thôi, ta đã có thể cảm nhận được ngay sự mềm mại, dẻo dai của lớp vỏ, ẩn bên trong là nhân tôm nấm ngon ngọt, thơm phức. Hãy thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm cùng nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thì tuyệt nhất luôn.

Chỉ cần chút tỉ mỉ là ta đã có ngay những chiếc bánh xếp Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon rồi. Mùa dịch bệnh cần gì đi đâu xa, chỉ cần ngồi tại nhà, trổ tài và thưởng thức nét tinh túy ẩm thực này cùng người thương yêu. Vậy cũng đủ hạnh phúc lắm rồi nhỉ.

Xem thêm tin khác

toyota bắc ninhtoyota từ sơnđại lý toyota bắc ninhđại lý toyota từ sơn | diệt côn trùng . dịch vụ diệt mối . tranh gao . tranh gao . cong ty tham tu .thuê thám tử . dịch vụ thám tử . thám tử . dịch vụ thám tử . my pham chamomileskill . thám tử đà nẵng . van phong luat su . thám tử . thiết kế web . công ty luật . luật sư bào chữa . giám định adn . tư vấn luật giao thông . mua bán công ty . đăng ký thành lập doanh nghiệp . giấy phép kinh doanh . giấy phép bưu chính . luật sư uy tín . khách sạn 4 sao đà nẵng . tham tu . tranh gạo màu hà nội . dịch vụ thám tử uy tín . thám tử hà nội . công ty luật uy tín . sang tên sổ đỏ . mỹ phẩm thanh mộc hươngthám tử tưcông ty thám tửdich vu tham tu . quảng cáo facebook | quảng cáo google adwords | quảng cáo youtube | dịch vụ seo | dịch vụ quản trị website fanpage | thiết kế web chuẩn googlediệt côn trùng . dịch vụ diệt mối . tranh gao . tranh gao . cong ty tham tu .thuê thám tử . dịch vụ thám tử . thám tử . dịch vụ thám tử . công ty thám tử . thám tử đà nẵng . van phong luat su . dịch vụ thám tử . luật sư hình sự giỏi . công ty luật . luật sư bào chữa . giám định adn . tư vấn luật giao thông . mua bán công ty . thành lập doanh nghiệp . giấy phép kinh doanh . giấy phép bưu chính . luật sư uy tín . khách sạn 4 sao đà nẵng .  sang tên sổ đỏ . luật sư tranh tụng . thám tử doanh nghiệp . điều tra doanh nghiệp . dịch vụ thám tửtaxi nội bàixe đi nội bàixe nội bài thanh hóaxe nội bài bắc ninhxe đi nội bàitaxi nội bài giá rẻ , taxi nội bàitaxi nội bài hà nộitaxi nội bài giá rẻ , taxi nội bài đi bắc ninh,   ớt charapita , giá taxi nội bàithám tửthám tử tưdịch vụ thám tửdịch vụ thám tử tưcông ty thám tử,  xe tiện chuyến đi tỉnh , taxi nội bài đi tỉnhcông ty luật uy tín , dịch vụ mua bán nợ , luật sư tranh tụng , thám tử , văn phòng thám tử ,  thám tử uy tíncông ty luật uy tínluật sư uy tínthám tử uy tíncông ty thám tử uy tíndịch vụ thám tử uy tínvăn phòng thám tử uy tínluật sư bào chữa hình sự giỏicông ty luật uy tínluật sư uy tín tại hà nộicông ty luật uy tín tại hà nội  , công ty thám tử uy tínthám tử uy tín tphcmcông ty thám tử uy tíndịch vụ thám tử uy tíndịch vụ thám tửdiệt mối tận gốccông ty diệt mốidiệt mốidịch vụ diệt mốiluật sư tranh tụngtư vấn luật doanh nghiệp , dịch vụ điều tra ngoại tình , điều tra ngoại tình , xác minh nhân thân , thám tử uy tín , công ty thám tử uy tín , dịch vụ thám tử uy tín , dịch vụ điều tra ngoại tình , điều tra ngoại tình , xác minh nhân thân , thám tử uy tín , công ty thám tử uy tín , dịch vụ thám tử uy tín , bất động sản đông anh , đất nền tại huyện đông anh , bán nhà tại huyện đông anh , vận tải sài gòn vũng tàu , vận chuyển hàng quốc tế , chuyển hàng quốc tế , cargochuyển hàng đi úc , chuyển hàng đi mỹ,  nhận chở hàng hóa sài gòn vũng tàu , nhận chở hàng hóa vũng tàu sài gòn diệt côn trùng . dịch vụ diệt mối . tranh gao . tranh gao . cong ty tham tu .thuê thám tử . dịch vụ thám tử . thám tử . dịch vụ thám tử . công ty thám tử uy tín . thám tử đà nẵng . van phong luat su . thám tử . thiết kế web . công ty luật . luật sư bào chữa . giám định adn . tư vấn luật giao thông . mua bán công ty . đăng ký thành lập doanh nghiệp . giấy phép kinh doanh . giấy phép bưu chính . luật sư uy tín . khách sạn 4 sao đà nẵng . thám tử uy tín tphcm . luật sư doanh nghiệp . dự án ecopark . văn phòng luật uy tín . thám tử uy tín . sang tên sổ đỏ . diệt mối tận gốcthám tử tưtaxi nội bài . giá taxi đi tỉnh . xe ghép đi thanh hóa . xe ghép đi hải phòng . xe ghép hà nội thanh hóaxe ghép hà nội hải phòng . xe tiện chuyến thanh hóa . luật sư bào chữa giỏi . công ty luật uy tín , diệt mối tận gốc , phun thuốc diệt mối ,  phun thuốc khử khuẩn , phun khử khuẩncông ty diệt mốidịch vụ diệt mối , tranh gạo hà nộixe tiện chuyếnxe ghépxe nội bài , cho thuê xe có lái , diệt kiếndiêt giándiệt chuộtdiệt muỗi,thang nhômthang nhôm rút đôi chữ athang nhôm rút đơnxe đẩy hàngxe đẩy hàng gập gọnxe đẩy hàng giá rẻxe đẩy hàng tại hà nộixe đẩy hàng tại hải phòngxe đẩy hàng tại hải dươngxe đẩy hàng tại hưng yênxe đẩy hàng tại quảng ninhxe đẩy hàng tại bắc ninhxe đẩy hàng tại thanh hóaxe đẩy hàng tại ninh bìnhxe đẩy hàng tại nghệ anxe đẩy hàng tại huếxe đẩy hàng tại đà nẵngxe đẩy hàng tại quảng namxe đẩy hàng tại biên hòaxe đẩy hàng tại bình dươngxe đẩy hàng tại vũng tàuxe đẩy hàng tại sài gònxe đẩy hàng tại cần thơxe đẩy hàng tại tphcmxe nâng hàng bằng tayxe đẩy hàng hạng nặngxe đẩy hàng leo cầu thang, xe kéo đi chợxe đẩy hàng 2 tầngxe đẩy hàng có lưới bảo vệxe đẩy hàng jumbo , mỹ phẩm chamomileskill , mỹ phẩm hebecell , mỹ phẩm thanh mộc hương , hệ thống trông giữ xe , lắp đặt camera giám sátlắp đặt tổng đài nội bộ

Choose your Delivery Location
Enter your address and we will specify the offer for your area.